螺螄粉是我國廣西柳州市的特色美食，是如今風靡全國的網紅爆款產品，深受年輕消費群體的喜愛。無論是電商平臺還是街邊小店，螺螄粉的銷量都非常巨大。螺螄粉的主食是用純大米制作而成的米粉，口感十分筋道，再加上特有的料包，最終形成了辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，俘獲了無數螺螄粉愛好者的味蕾。
螺螄粉起源于上世紀八十年代，是柳州這座城市完成工業化后的產物，如今已被列入非物質文化遺產名錄，“柳州螺螄粉”更是獲得了國家地理標志商標。螺螄粉！螺螄粉！大家吃掉那么多螺螄粉，知道螺螄粉的“螄”正確發音是哪個嗎？是“si”還是“shi”呢？
螞蟻莊園小課堂今日題目：小雞寶寶考考你：螺螄粉的“螄”正確發音是哪個？
選項：A、si，B、shi。
螺螄粉的“螄”正確發音當然是“si”！螺螄是一種淡水生有螺厴和螺殼的軟體動物，屬于田螺科、螺螄屬，是熬制螺螄粉湯底的原料之一。螺螄喜歡生活在淡水河流中，味道比較腥，因此在熬制湯底前一定要先加辣椒爆炒以去除腥味，然后與豬骨、藥材等一起熬制，最后再加入一些特殊的香料優化口感。
螺螄粉聞起來有一股臭味，這是一些人不喜歡螺螄粉的原因。而對于螺螄粉愛好者而言，這股臭味就是螺螄粉的靈魂。螺螄粉的臭味來自于湯料包中的酸筍，酸筍經過腌制和發酵才會形成酸香中帶臭的獨特味道。另外，螺螄粉的湯料包中還有腐竹片和炸花生米，這兩樣東西都是經過油炸的，口感酥脆，吃起來也非常香。
螞蟻莊園最新答案：小雞寶寶考考你：螺螄粉的“螄”正確發音是哪個？答案：si。
版權聲明：本文內容由網友提供，該文觀點僅代表作者本人。本站（http://www.liekang.com/）僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容， 請發送郵件至 3933150@qq.com 舉報，一經查實，本站將立刻刪除。
版權聲明：本文內容由作者藏齋提供，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容， 請發送郵件至907991599@qq.com 舉報，一經查實，本站將立刻刪除。如若轉載，請注明出處：http://www.835suncity.com/865843.html
